2025年05月10日 星期六 繁 简
研究顯示，香港約有六成院舍長者、四成日間護理服務使用者受不同程度的吞嚥障礙困擾。傳統的“糊餐”雖確保安全，卻因賣相和口感單一，常影響長者食慾，甚至引發營養不良。更令人擔憂的是，許多長者因害怕外出進食時嗆咳，逐漸減少社交活動，影響心理健康。
以裝潢華麗著稱的歷山餐廳，在5月10至11日推出“母親節．海鮮交‘饗’樂”自助餐，以花膠、海參、鮑魚等名貴食材作賣點，炮製蟹粉鮑魚海鮮粥、羊肚菌花膠響螺燉雞湯、蠔王蝦膠釀海參及鮑汁螺片燴花膠等美食，犒賞平日辛勞的媽媽！
百年醬料品牌李錦記在今個初夏再度聯乘澳洲人氣意式手工雪糕店Gelato Messina，攜手推出兩款以獨特醬料製作的爆趣意式雪糕，包括洋溢東南亞風情的“椰檸辣”，以及富港式風味的“豆味濃”。
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