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今年首季香港食肆收益微跌0.6% 中式餐館“拖後腿”?

2025-05-07 20:39 | 稿件來源:香港中通社

  香港中通社5月7日電 題:今年首季香港食肆收益微跌0.6% 中式餐館“拖後腿”?  

  香港中通社記者 張明臻

  香港特區政府統計處7日公佈,今年首季食肆總收益價值的臨時估計為280億港元,按年下跌0.6%。按食肆類別分析,出現酒吧、快餐等類別收益上漲,只有中式餐館收益下跌的情況,原因為何?


  數據顯示,中式餐館總收益以價值計及數量計分別下跌4.9%及6.5%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升2.4%及2.1%;快餐店總收益以價值計及數量計分別上升1.9%及0.3%。

  酒吧總收益升幅最大,以價值計及數量計分別上升6.5%及4%。至於雜類飲食場所,其總收益以價值計及數量計分別下跌1.8%及3.8%。

  為何只有中式餐館的收益下跌嚴重?

  記者觀察到,五一期間,不少外籍遊客對香港的夜生活贊不絕口,曾被指疫後“落寞”的蘭桂坊又熱鬧了起來。蘭桂坊集團主席盛智文指,今年生意比去年更好,同比增長約15%至20%,認為歸因於大量遊客的湧入。

  另外,除了本地兩餸飯在各區持續擴張,這兩年香港也吸引不少日本、韓國的海外快餐店落戶。以浙菜、滬菜、川菜等的中式餐館人流不算暢旺;不過,在深圳的各式中餐館往往會吸引港人大排長龍。

  香港餐飲聯業協會會長黃家和對中通社記者分析,整體而言餐飲業業績跌幅屬預期之內,除了大環境的經濟狀況不太理想,市民旅客消費力弱以外,可以看到很多快餐店、兩餸飯等小店在不同地區增加,反映市民不是很想在吃上花太多錢。

  他提到,雖然有農歷新年吸引不少遊客,自由行旅客可能以茶餐廳、體驗小食為主,旅遊團則到快餐店吃團餐,整體消費力不算太高。另外,每到周末假期,大家都北上消費或出境游,對餐飲業衝擊會較大。“未來要看長假期,我們是不是有能力把市民留在香港消費,多舉辦些活動吸引留港消費。”

  展望未來,政府發言人表示,消費模式轉變繼續影響飲食業的表現。儘管外圍環境的不確定性上升或會影響消費信心,但是本地就業收入增加、政府積極推動盛事項目及旅遊業,以及內地經濟持續穩步增長,將有助帶動本地市場的消費氣氛,對食肆業務提供支持。(完)

【編輯:陳卓儀】

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