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蟹柳棒外層塑料拆不拆？台“食藥署”這樣說！分享到：
      香港新聞網10月5日電 內地大部分地區近日“一夜入冬”，香港也有了一絲絲降溫的跡象，又差不多是時候打邊爐（吃火鍋）啦。蟹柳是打邊爐的常見食材，但對於包著蟹柳的外層塑膠膜是否需要拆掉才煮，網友眾説紛紜，有網友認為，去掉塑料膜再煮，蟹柳就會被煮散，不好夾，口感也會改變。不過，亦有網友害怕不去掉塑料膜，蟹柳高溫煮過後會有塑化劑，你的看法是什麼呢？ 近日，台灣“食藥署”在社交平台分享，有很多人對於蟹肉棒（蟹柳）的塑膠套是否需要拆掉才煮，都各執一詞，沒有結論。
台灣“食藥署”稱其實煮蟹柳之前，是要將外層塑膠膜拆掉，並指出有許多種塑膠材料，耐熱溫度都是有一個範圍，例如聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80 ˚C)，高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110 ˚C)，聚丙烯(PP，耐熱100~140 ˚C)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130 ˚C)等。 台灣“食藥署”指，塑膠類材質在高溫下的結構都相對於不穩定，不建議長時間高溫烹煮。因此，市民吃蟹柳的時候，拆掉外層塑膠膜是最安全的方法。 聽完台灣“食藥署”的說法後，你會改變吃蟹柳的方式嗎？ 【編輯：刘春】
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