由華人影業匠心打造及出品、金像導演劉偉強監制並執導的電影《水餃皇后》從4月30日上映以來，憑借勵志題材和情感共鳴，領跑今年五一檔票房，成為檔期內首部破億國產片。當筆者撰寫本文時，今年五一檔總票房突破6億元，其中《水餃皇后》以1.52億元票房穩居榜首。

該片講述的是一個真實故事。上世紀七十年代末，山東姑娘臧健和帶著兩個女兒漂泊至香港，面對丈夫的拋棄、婆婆的冷眼和生活的磨難，她不願屈居人下，艱難打工，後因受傷，無法從事重體力工作，在灣仔碼頭賣起水餃，憑借堅韌不拔的毅力和靈活應變的智慧，在本港好心人的幫助下，一步步逆風翻盤，成為“水餃皇后”。

5月1日，筆者應邀出席了在香港圓方PREMIERE ELEMENTS戲院舉行的首映禮，深深地被這個故事打動。面對命運的不公和生活的艱辛，主人公不甘低頭認輸，不願“躺平”接受救濟，而是自立自強、頑強拼搏，令人感動、令人敬佩！

《水餃皇后》講述的一位堅強女性的個人奮鬥故事，呈現的卻是許多香港人的集體記憶，折射的是香港人引以為傲的獅子山精神和家國情懷。香港是一個移民城市，許多“港一代”都有類似的艱苦經歷，這正是該片感人肺腑、讓人感同身受的深層次原因。

時下，香港又到了一個風高浪急、逆風而行的緊要關頭。《水餃皇后》啓迪香港，風高浪急無所懼，堅韌不拔會成功。香港完全可以書寫逆襲傳奇！

面對命運不公，決不低頭

故事從1977年講起，山東青島護士藏姑娘帶著兩個女兒，准備赴泰國與丈夫團聚，沒想到在香港見到婆婆和丈夫後，被告知丈夫在泰國已有家室，並生育了一個兒子。泰國認可一夫多妻，她可前往泰國，但只能當小妾。

面對突如其來的當頭一棒，為了自己和兩個女兒的尊嚴，藏姑娘選擇了決不低頭！泰國不願去，內地不能回，母女三人淪落為“非法移民”，蝸居斗室，靠“打黑工”糊口，東躲西藏，不會粵語的臧姑娘，只能裝啞巴，不停變換工作。

其實，臧姑娘原本可以做出兩種選擇。丈夫是援華醫生，出身泰國的富豪家庭，由於臧姑娘沒有生育兒子，婆婆才執意讓丈夫另娶妻子，若她順從婆家意願到泰國生活，完全可以衣食無憂，但她沒有走這條路。

人，立於天地之間，貴有骨氣。女性，也決不是任人擺布的附庸。特區政府民政及青年事務局局長麥美娟也出席首映禮，對此深有感觸。觀影後，筆者在與麥美娟交流中，她表示，這種不願跪低的骨氣尤為可貴，無論是一個人、一個團隊、一個地區，還是一個國家、一個民族，都要有骨氣，才會不負自己的初心，贏得世界的尊重。

由此觀之，當下的香港，同樣面臨不公的命運。香港是世界公認的“自由港”，長期實現“零關稅”，且美國對中國香港的貿易長期是順差，賺取的銀兩不菲。然而，特朗普政府竟然對香港加徵245%的關稅，還大言不慚地稱“對等關稅”。245%對0，“對等”何在？行政長官李家超諷刺美國政府“連算術題都算錯了！”

面對美國如此欺行霸市，香港跪地求饒有用嗎？沒用。從實際操作看，245%與70%並無區別，因為關稅超過70%，生意基本上就沒法做了，就算求美國把稅率打個三五折，也無濟於事。從本質上看，雖然中國香港是獨立關稅區，與內地的關稅標準從來都不一樣，但美國依然把中國香港和中國內地一樣對待，暴露出其故意“算錯算術題”，就是要打壓香港。

觀《水餃皇后》，看香港現實。我們應認清現實，洞察本質，而後選擇決不低頭，這是香港書寫逆襲傳奇的前提！

遭遇重重打擊，自強不息

《水餃皇后》的故事之所以感人，還在於主人公遭遇重重打擊，不屈不撓，自強不息。

為了生存下去，藏姑娘打三份工，一天工作16小時，不料摔傷，腰骨斷裂，這意味著她再也無法承受重體力勞動。更糟糕的是，醫生還發現她身患嚴重的糖尿病，必須通過注射胰島素來控制血糖，對於這個貧寒的家庭而言，這筆治療費用無疑是沉重的負擔。

好心的工友鄰居來看望她，藏姑娘無以為謝，包餃子請大家吃。有工友誇贊“好好食啊！”“這手藝完全可以拿到店裡賣” 。這令她萌生了一個想法：擺攤賣餃子。

但事情並沒那麼簡單，對於不會說粵語的大陸人來說，叫賣就成了一大難題。擺攤數日，無人問津，當她把賣不出去的餃子大盤大盤地倒進垃圾桶，止不住的淚水如雨而下，影院裡，觀眾的抽泣聲也響成一片……

流動攤販，佔道經營，要應對警察的驅趕，還遇到黑社會的敲詐。面對種種磨難，她的堅韌令無數人動容，她的勇敢讓黑社會也膽寒。

值得關注的是，在主人公遭遇艱難困苦時，總能得到周圍人的關心幫助，為她通風報信的玩具老闆“眼鏡叔”，處處照應她的房東“紅姐”，為她擺攤帶路的攤販“糖水伯”，冷面熱心的警察“華哥”......時代洪流下的精彩市井群像，呈現出的是香港這座城市的溫度。正如《獅子山下》所唱的“人生不免崎嶇  /難以絕無掛慮  /既是同舟 /在獅子山下且共濟 /拋棄區分求共對”。

香港有的是煙火氣，有的是鋼筋水泥叢林，但並不意味著香港沒有溫情；古道熱腸、惠風和暢，人與人的互相幫助，心與心的相互溫暖，《水餃皇后》呈現的這一切，令人動容，令人難忘！

當下的香港，遭遇不利的外圍環境，部分企業的壓力巨增，一些行業的就業形勢不容樂觀，未來的風險挑戰不少。但要看到，臥薪嘗膽、勵精圖治、發奮圖強、同舟共濟，依然是香港這座城市的底色。只要我們守護好這個底色，香港的未來就不會暗淡！

難捨家國情懷，激發共鳴

1983年，隨著港府對灣仔碼頭進行改造，小販不得擺攤，臧姑娘不得不離開街口。她用港府的賠償和幾年的積蓄開辦了一家餃子工廠。1984年，臧姑娘提交的“灣仔碼頭”牌北京水餃正式獲得批復。“灣仔碼頭·北京水餃”，這個招牌背後，是藏姑娘的良苦用心，更折射出深厚的家國情懷。

被丈夫遺棄，靠餃子翻身。灣仔碼頭是臧姑娘的一塊福地，永遠不能忘記。影片當中，藏姑娘帶著兩個女兒重回灣仔碼頭，影片採用新舊灣仔碼頭畫面重疊的表現手法，反復渲染依依不捨、難分難離之情，令人印象深刻。

電影一開始，就是一家人包餃子的場景。餃子狀如元寶，帶著財氣和福氣，承載著無限鄉愁；藏姑娘包餃子的手藝是媽媽教的，媽媽包餃子的手藝是姥姥教的；包餃子的手藝看似普通，卻延續著家的溫暖。小小餃子，不僅勾起味蕾記憶，更激發情感共鳴。

當日本老牌百貨公司大丸提出合作意向，條件是改包裝，把“北京水餃”改為“東京水餃”，藏姑娘當即拒絕。經過反復博弈，日商最終同意保留“灣仔碼頭·北京水餃”的包裝，藏姑娘才與之合作。

難捨家國情懷，激發觀眾共鳴。這是該片的又一可圈可點之處。《水餃皇后》表現出的家國情懷，令筆者聯想到兩個關鍵詞：以港為家、倚港興業。

去年11月8日，十三屆全國政協副主席、中央港澳辦主任、國務院港澳辦主任主任夏寶龍在深圳出席2024年香港工商界人士座談會時指出：“建設美好香港，需要大家堅持以港為家、倚港興業。”夏寶龍表示：“相信香港工商界人士一定會繼續發揮推動經濟發展主力軍作用，賡續老一輩的愛國愛港優良傳統，注入新生代的創新活力，在國家新一輪改革開放和香港由治及興進程中找到更大舞台、發揮更大作用、作出更大貢獻。”

當個人奮鬥、企業發展與國家及香港的發展“同頻共振”時，就會大放異彩。“灣仔碼頭·北京水餃”最終進入內地、走向世界，正是因為“水餃皇后”在積極應變的同時，守住了“根”，沒有忘記“本”。這啓示我們，面對未來的風險挑戰，香港守住根本，才能出奇制勝。

 “水餃皇后”僅是我們這座城市的其中一顆星辰，但影片展示的內涵引導著我們理解和塑造更美好的價值觀。當我們品味這些故事背後的深意，讓歷史的沉澱成為照亮人生旅途的明燈。如今，香港書寫逆襲傳奇，需要堅定信念：決不跪低，頑強拼搏，愛國愛港！

（本文作者爲全國政協港澳台僑委員會副主任，香港新時代發展智庫主席，暨南大學“一國兩制”與基本法研究院副院長、客座教授）