【來論】洪錦鉉：何謂“茶禪一味”?常見愛茶之人於茶室懸掛“茶禪一味”、“吃（喫）茶去”的墨寶，此景令筆者不禁思索：“茶禪一味”究竟源於何處？其與“吃茶去”又何淵源？還有“茶”與“禪”結合有何蘊意？
香港中通社資料圖片 茶與禪的邂逅，可追溯至唐代寺院的晨鐘暮鼓。禪宗僧人坐禪之時，常以茶破睡魔、清心源，茶便由此化作修行的助緣。禪宗主張“不立文字，直指人心”，而飲茶的過程恰好契合這一理念──專注於沏茶、品茶的動作，摒棄雜念，內心得以澄明。 趙州從諗禪師的“吃茶去”公案，堪稱茶禪一味的典範，其點化之妙，石破天驚。無論僧人是否來過禪寺，禪師均以“吃茶去”回應；院主困惑求問，禪師仍說“吃茶去”。這三句機鋒如金剛杵，擊碎一切分別心，暗示佛理即在日常之中，無需外求。 “茶”與“禪”同“一味”，意即茶文化與禪宗在精神追求上有共通之處，核心在於透過茶事體驗，參悟禪理，照見內心。筆者認為“茶禪一味”共通蘊意有三境。 第一境是清苦回甘之美。茶的苦澀後回甘，象徵人生苦短卻需積極前行；禪修亦然，需耐得住清寂，方能悟道。茶從樹葉到杯中茗，我們品嘗到人生的起伏與轉折，正如禪宗所言，只有經歷磨難，才能達到心靈的覺醒。 第二境是平常心即道。趙州禪師讓所有人“吃茶去”，正是告訴我們，以平常心做事，當下便是修行，直指“當下即佛”的禪理。在日常生活中，我們應以平常心面對一切，不被外界的紛擾所動，保持內心的平靜與澄澈。 第三境是空寂之境。南隱禪師以“空杯喻”點化弟子，唯有倒空成見，方能容受新茶。茶盞需空，心亦需空，唯有“本來無一物”的空明，方能使人超脫俗慮，得大自在。 筆者學茶寫茶，友人誤以為此乃消極避世。實則，茶禪之道反賦予生活四重積極啟示。 一重，接納甘苦，坦然浮沉。茶之滋味千差萬別，其內在變化往往非品茶者所能掌控，品茶的關鍵在於心境。人生亦復如是，俗語道“人生不如意事，十常八九”，確實許多事情的發展並非個人之力可左右，若能以坦然從容之心面對人生起伏，必能在逆境中品得回甘之味。 二重，專注當下，做好本分。茶事講究全神貫注，禪修同樣如此。人生的意義不在於追逐遠方，而在於善待工作和生活，專注和投入，有助於聚精會神既能出色完成眼前的工作，也能把生活過得有滋有味。 三重，持平常心，守清靜心。正如茶與禪的精神上的共鳴，皆蘊含於日常點滴之中。無論是工作還是生活，難免會有影響自己心緒的人事物。趙州禪師面臨不同人的詢問，皆以“吃茶去”回應，意在告誡人們平時“該幹啥，就幹啥”，無需過多糾結。勿讓他人左右自己的心情，心若無波澄自明，釋懷自在笑紅塵。 四重，放下執念，回歸本真。茶的一生，體現了“空”與“有”的圓融統一：乾茶是“有”，入水則“空”；茶湯是“有”，飲盡則“空”。人生往往也是在“有”中執著，於“空”中放下。茶需空杯以容，心需放空以悟。執念如滿杯之水，會阻礙智慧的流入，唯有去除我執，重回真我，方能體悟人生如茶，從樹葉到茶湯般“歷劫而香”。 下次若有人問“何謂茶禪一味”？或可邀他“吃茶去”，在茶中感悟。當有閒暇時，筆者喜歡問友人有空來吃茶否？正如“茶禪一味”的核心不在於形式，而在於通過茶事修煉心性，最終實現精神的超越與生命的覺醒。
（本文作者洪錦鉉為香港城市智庫召集人） （本文為作者觀點，不代表本媒體立場） 【編輯：黎金良】
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