穆斯林消費潛力大 香港清真認證服務需求增分享到：
      香港新聞網1月22日電 近年香港全力開拓中東及東盟市場旅客客源，加上穆斯林是非常具潛力和具消費力的客群，特區政府正積極推動完善穆斯林友善旅遊配套，令到清真認證服務等需求上升。 香港旅發局早前委聘新加坡穆斯林旅遊推廣公司“新月評等”（CrescentRating），進行一系列工作，包括：與本地權威清真認證機構合作；分析香港如何進一步提升“穆斯林友善”的旅遊設施等。在餐廳方面，旅發局正尋求與本地權威清真認證機構香港回教信託基金總會（BOT）合作，推廣現有的認證，鼓勵餐廳申請。
主辦方圖片 近日，在中國地區特別是大灣區進行清真認證而新成立的“中國香港清真及可持續發展顧問有限公司”（China Hong Kong Halal and Sustainability Consultancy Limited）獲香港回教信託基金總會授權，開展推廣清真認證服務，覆蓋範圍包括餐廳、酒店及多類產品，如：食材（農產品、牛羊雞魚等）、加工食品、預製菜、飲料、美容產品、藥物等，為內地及港澳地區產品打開回教世界的入口之門 。 據介紹，該公司為資源有限的餐廳提供創新解決方案，針對廚房空間不足或預算有限的情況，推薦選購已獲該公司清真認證的預製菜，既能滿足清真餐飲需求，又降低經營成本。同時，該公司將協助航空公司及主題樂園等大型機構採購清真認證的預製菜，全面提升回教徒旅客的用餐體驗。 公司董事局主席蔡少峰律師表示，目前，回教徒來內地及港澳旅遊時，由於清真認證餐廳數量不足，飲食選擇受到限制。此外，許多企業希望將產品出口至伊斯蘭國家，卻因缺乏清真認證而面臨障礙。中國香港清真及可持續發展顧問有限公司的成立，不僅解決了清真飲食供應不足的問題，也顯示了香港在推動清真認證及產品出口方面的國際競爭力，進一步提升香港作為全球檢測及認證中心的地位。這一舉措有望吸引更多回教徒旅客和投資者，為香港的經濟發展注入新動力，並藉此推動香港發展成為全球清真認證中心。（完） 【編輯：徐嘉儀】
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