首頁 -> 美食
食得是福：軟餐令吞嚥困難長者食欲大提升分享到：
      香港新聞網1月19日電 隨著年紀增長，長者的生理同心理上都出現轉變，不少長者受到吞嚥能力退化嘅困擾，難以正常飲食，對外觀同味道並不吸引的米糊餐又相當抗拒，部份更因擔心哽噎而不願意正常進食，嚴重影響生活質素。 軟餐的出現，大大改善長者的飲食質素。從食物形態、顏色配搭、擺盤設計上入手 ，盡量還原食物原貌。例如圖中這份砵仔臘腸蒸雞飯，營養豐富之餘，亦易食易吞。
軟餐令吞嚥困難長者食欲大提升（圖片：勞工及福利局）
軟餐製作多學問（圖片：勞工及福利局） 為推動樂齡科技的使用，特區政府自2018年設立“樂齡及康復創科應用基金”，合資格的安老服務單位可以申請基金，購置製作軟餐的機器與工具。政府亦於上個財政年度撥款7,500萬港元，資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐，令長者重拾對飲食的樂趣！ 【編輯：黃璇】
|
視頻更 多
深港中小學生歌唱比賽 鄺美雲：跟小孩子唱歌是一種福氣
過百中小學生參加魯青獎香港賽區決賽 參賽者：開心越來越多人喜歡中文寫作
【通講壇】民主黨“換人”呼聲紛起 拜登會退出嗎？誰能接替拜登出戰？
髦耋老人從湖南湖北趕來 共赴時隔23年的“黃埔之約”
【通講壇】蘇納克宣布辭職！英國首位印度裔首相為何得不到民眾認可？
【通講壇】海上風險外溢 中菲會開戰嗎？中菲對話是否能為局勢降溫？
英國學者：美日介入南海爭端 令人憤慨和震驚
來論更 多
評論更 多
論壇更 多 |
