過萬人一起吃盆菜是種什麼體驗？現場市民：場面震撼 氣氛很好 【字幕】4月18日，香港民政事務總署、香港汕頭社團總會與南區各界合辦“南區各界盆菜暖萬心2025”活動，吸引過萬名市民參加，一千桌盆菜宴依次排開，規模盛大，英歌舞在會場穿梭表演，熱鬧非凡。“盆菜”是香港民間傳統雜燴菜式，將多種珍品海味層層叠放在一個盆中，一桌人圍著食用，距今已有數百年的歷史。儘管當天不時有微微細雨，但無阻市民齊吃盆菜的熱情。
【同期】香港特區政府律政司副司長 張國鈞 今天很開心，很震撼，出席這一個萬人的盆菜宴。盆菜是我們新界圍村的傳統菜式，這一盆層層疊疊的菜式，其實是我們中華民族人情的縮影。為什麼這麼講呢？因為底層的蘿蔔和腐竹吸盡百味，閱歷豐富，撐住上面其他兩層的食材。就很像在我們社會裡默默扶持我們的前輩和長輩，而中層的燜豬肉和冬菇和醬汁是相濡以沫，水乳交融。好像我們朋友和鄰里在遇到困難時互相幫助，互相扶持。而在最上層的蝦和燒肉是最鮮美，最精彩。就好像我們在座每一位風華正茂，獨當一面。但是今天都抽一個時間共聚的老友。所以等一下當大家拿起筷子，穿梭盆菜其間的時候，帶起的不單只是我們食物的飄香，更是我們中國人濃濃的人情味。 【同期】香港市民 林女士 特別好，天氣配合，一點點雨沒問題，感覺很浪漫。心情很興奮，很開心，贊揚他們，主辦方辦得很好，氣氛很好。 【同期】香港市民 何女士 好吃。我今天是陪我媽來，因為她說想吃盆菜，所以就我們一家人一桌這樣來吃。 【同期】香港市民 蔡同學 我本來不知道這個活動，都是我外婆叫我過來的。我覺得盆菜挺好吃，節目很豐富，其實（這麼多人一起）我的感受也蠻震驚的，進來的時候很驚喜。所以我的感受非常好。因為一家人一起看表演才好看，才有溫馨的感覺，我發現和家裡人一起吃盆菜是件很團圓的事情。 【同期】香港市民 蔡同學 很興奮，因為有很多人。雞、魚蛋、蝦都吃到，還有很多其他的，整體來講這個盆菜還是挺好吃的，我覺得和家裡人一起吃盆菜是雙喜臨門的一件事。 【同期】香港市民 林女士 我們是朋友一起來的，很高興，因為大家很難得可以聚在一起，所以就來參加這個活動了。有很多好吃的，有蝦、雞、豬皮、蘿蔔、魚蛋、芋頭，我覺得OK，很好。我也是第一次和這麼多人一起吃盆菜，所以覺得很熱鬧，希望這樣的活動政府可以多辦一些，讓我們老人家多多受益。 【同期】香港市民 李女士 今天的蘿蔔很好吃，然後謝謝這麼多位善長仁翁贊助這次活動。我們都很開心，我們是朋友一起來的，東南西北都有，元朗、屯門、港島、新界都有，感覺很國際，我們沒有試過，味道很好。大家一條心，凝聚愛國心。 記者 董鈺婕 孫晉欣 香港報道 |
