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香港美食博覽開幕 匯聚大量內地美食分享到：
      香港新聞網8月15日電（記者 譚暢）香港貿發局主辦的美食博覽15日在香港會展中心開幕。連同同期舉行的美食商貿博覽、美與健生活博覽等，合共五個展覽共匯聚來自28個國家及地區、逾1800個展商參與。
香港中通社圖片。 特區政府商務及經濟發展局局長丘應樺在開幕禮上致辭表示，博覽可體現香港一站式採購平台的策略性定位，不僅為貿易商和公眾展示海量美食、飲品等，還是一個專業的商業平台，為商家與國際買家和供應商建立聯繫，開拓新市場，進一步鞏固香港作為全球食品貿易樞紐的地位。 是次博覽亦匯聚大量內地美食，當中不少提供現場試吃環節。博覽首個主題日為“大江南北之旅”，匯聚廣東金牌佛跳墻、陝西洛川蘋果、遼寧海參、江蘇湯包、福建沙縣小吃等等，讓公眾品味“舌尖上的中國”，同時於現場提供零售，入場人士可根據需要購買。
香港中通社圖片。 首次參展的福建三明“廚神食品”公司總經理助理李如月告訴中通社記者，今次參展是期望藉助香港這一平台，除現場零售外，簽訂更多“B2B（企業對企業）”的訂單，同時宣傳自身品牌、觀望市場行情。公司帶來的產品，包括沙縣拌麵、拌粉、寬粉等等。展會首日，李如月感覺現場氛圍很好，人流量相對較大。 除公眾人士可入場的美食博覽外，面向參展商的美食商貿博覽亦同期開鑼。今屆美食商貿博覽共設20個展館，首兩天開放給貿易買家，最後一天則同時向公眾開放。商貿博覽今年更增設清真食品標誌，超過100家展商展示多種清真食品，推動相關食品在區內的發展。 同時，商貿博覽還開設食品科學與技術區，有展商展示了3D食品打印技術，可在幾分鐘內打印出適合長者或吞咽困難人士食用的軟食等。 （完） 【編輯：譚暢】
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