首頁 -> 港澳 ->社會
香港消委會檢出47款咖啡含致癌物分享到：
      香港中通社1月17日電 香港消費者委員會17日公佈，從市面上47種咖啡樣本中檢測出致癌物丙烯酰胺，以即溶咖啡粉的含量較高。提醒消費者注意咖啡的飲用量和頻密程度。 消委會經過測試市面上49款不同種類的咖啡產品，包括咖啡豆、咖啡膠囊及咖啡粉等，從當中47款樣本中檢出基因致癌物丙烯酰胺，以即溶咖啡粉的含量較高。 丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經毒性物質，現時香港法例未規定丙烯酰胺在食物中的標準。測試結果顯示全部樣本的丙烯酰胺檢出量都符合歐盟訂立的基準水平，但測試結果發現同類型咖啡產品丙烯酰胺含量的差異最多可近4倍。 消委會促請生產商檢視其原材料及製作流程，盡量降低烘焙過程中可能產生的丙烯酰胺，提升食品安全。並提醒消費者，儘管咖啡中的丙烯酰胺含量較薯片等煎炸食物為低，仍需多加留意咖啡的飲用量和頻密程度。 另外，測試亦從46款咖啡樣本中檢出除害劑；15款樣本中分別檢出2種或3種除害劑殘餘；12款樣本中檢出重金屬；10款樣本中檢出另一致癌物赭麴黴毒素A。 消委會並提醒消費者，長期攝入咖啡因會增加對咖啡因的耐受性，並產生生理依賴，一旦突然停止攝入，便有機會導致頭痛、易怒和疲勞等症狀。（記者 張明臻） 【編輯：張明臻】
|
視頻更 多
落馬洲河套區再添“新成員” 粵港澳大灣區國際臨床試驗所開幕
專訪香港廉政專員胡英明：打擊貪污對於國家安全非常重要
讓沙特企業來港上市 只需做一件事！港交所前行政總裁李小加提出建議
美國要搞“中國特色的美國資本主義”？李小加：大浪來時美國這艘船會先顛覆
50年廉署咖啡的新內涵 香港廉政專員親身上陣煮咖啡
國際問題專家：特朗普上台後對華制裁恐持續 但中美關係的未來不完全由美國決定
葉劉淑儀：外界要求“釋放黎智英”是對香港司法制度的粗暴干預
來論更 多評論更 多
論壇更 多 |
