首頁 -> 港澳 ->社會
香港消委會檢出47款咖啡含致癌物分享到：
      香港中通社1月17日電 香港消費者委員會17日公佈，從市面上47種咖啡樣本中檢測出致癌物丙烯酰胺，以即溶咖啡粉的含量較高。提醒消費者注意咖啡的飲用量和頻密程度。 消委會經過測試市面上49款不同種類的咖啡產品，包括咖啡豆、咖啡膠囊及咖啡粉等，從當中47款樣本中檢出基因致癌物丙烯酰胺，以即溶咖啡粉的含量較高。 丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經毒性物質，現時香港法例未規定丙烯酰胺在食物中的標準。測試結果顯示全部樣本的丙烯酰胺檢出量都符合歐盟訂立的基準水平，但測試結果發現同類型咖啡產品丙烯酰胺含量的差異最多可近4倍。 消委會促請生產商檢視其原材料及製作流程，盡量降低烘焙過程中可能產生的丙烯酰胺，提升食品安全。並提醒消費者，儘管咖啡中的丙烯酰胺含量較薯片等煎炸食物為低，仍需多加留意咖啡的飲用量和頻密程度。 另外，測試亦從46款咖啡樣本中檢出除害劑；15款樣本中分別檢出2種或3種除害劑殘餘；12款樣本中檢出重金屬；10款樣本中檢出另一致癌物赭麴黴毒素A。 消委會並提醒消費者，長期攝入咖啡因會增加對咖啡因的耐受性，並產生生理依賴，一旦突然停止攝入，便有機會導致頭痛、易怒和疲勞等症狀。（記者 張明臻） 【編輯：張明臻】
|
視頻更 多
【通講壇】民主黨“換人”呼聲紛起 拜登會退出嗎？誰能接替拜登出戰？
髦耋老人從湖南湖北趕來 共赴時隔23年的“黃埔之約”
【通講壇】蘇納克宣布辭職！英國首位印度裔首相為何得不到民眾認可？
【通講壇】海上風險外溢 中菲會開戰嗎？中菲對話是否能為局勢降溫？
英國學者：美日介入南海爭端 令人憤慨和震驚
明日登場！中國唯一的國家級雜技團為香港帶來高難度絕技
中國已瞄準火星和木星：計劃六年後實現載人登月、火星採樣和木星系探測
來論更 多
評論更 多
論壇更 多 |
