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組圖：台中市東勢區穀關好山好水 養殖鱒魚有成

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2021-04-12 14:17 | 稿件來源：香港中國通訊社

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　　台中市東勢區穀關地處十文溪與大甲溪匯流處，地勢高峻、氣候涼冷，加上水質非常純淨甘冽，因此很適合養殖嬌貴的淡水鱒魚。近日，經營鱒魚養殖場的陳重成表示，鱒魚性喜低溫，夏季魚池必須控制在攝氏18～20度、冬季則在10～15度，且對環境要求嚴苛，水質必須是清澈純淨、高含氧含鈣的活水。穀關鱒魚腹部為銀白色，體側有條彩虹般的色帶，故有“虹鱒”之稱，其肉質細緻甘甜，有“魚中之王”的美譽。香港中通社圖片

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【編輯：xuwenfeng】

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