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台灣彰化美食“肉圓”

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2021-04-11 17:49 | 稿件來源：香港中國通訊社

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　　台灣彰化最有色的美食之一就是“肉圓”，它特色就是“肉圓”在蒸熟後，再經過高溫油炸，外皮會呈現酥脆口感，與其他地區用蒸的“肉圓”有所差異。而內餡部份，則是採用豬腿肉、香菇及蛋。彰化肉“圓名”店各有擁護者，差異大概就在醬料調配的特色。圖為4月10日一家餐館在制作“肉圓”。  香港中通社圖片

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【編輯：LIUCHUN】

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