香港37間餐廳上榜美團黑珍珠餐廳指南分享到：
      香港新聞網1月7日電 中國內地網購外賣平台美團6日在江西南昌發佈“黑珍珠餐廳指南”，全球共34個城市的370家高品質餐廳上榜，其中香港上榜餐廳數量增至37間，創歷史新高。 該榜單聚攏中國高品質餐飲品牌，今年是發佈的第8年。其中，中國內地的常州、泉州、溫州、三亞首次進入榜單，二線以下城市的上榜餐廳持續增加，一線、新一線城市則呈現出品牌擴展新趨勢，預示精緻餐飲消費已步入新時代。 香港方面，精緻餐飲亦再度成為焦點，上榜餐廳數量增至37間，創歷史新高。著名的香港大班樓，更由“2鑽”升至“3鑽”餐廳，獲黑珍珠餐廳指南最高榮譽，充分體現香港餐飲業的頂尖水準。
根據美團數據，2024年內地搜尋港澳黑珍珠餐廳的人次按年增長30.1%，顯示中國內地消費者對港澳高品質餐飲的高度關注和需求。此外，上海、北京、廣州、成都、杭州、深圳仍是黑珍珠榜單主力，並呈現出地方菜系多元等趨勢。 美團核心本地商業CEO王莆中在致辭中表示，目前中國精緻餐飲行業呈現“縱深下探”與“橫向出海”兩大新趨勢。美團數據顯示，除北上廣深，更多城市迸發出新消費潛力，2024年，二、三線城市的精緻餐飲門店數量按年增長近30%。 與此同時，高品質中餐在海外也大放異彩，2025年榜單中，海外上榜中餐數量創歷年新高，進一步驗證了“黑珍珠”作為中國高品質餐飲最高代表，在國際市場的影響力和參考價值正在增強。 隨着年輕一代消費模式的改變，美團副總裁兼到店餐飲事業部總經理魏巍表示，消費者於線上瀏覽“打卡”上榜餐廳並下單套餐體驗餐廳的“質價比”，二、三線城市的並進一步分享評價與心得。數據顯示，2024年黑珍珠榜單餐廳的在線交易率已達64%，其中95後及00後消費者佔比達到28.6%，按年增長8.5個百分點。
“全國十大名菜”出爐 南昌、蘇州、台州首得獎 而堪稱網友心中的“全國十大名菜”——“2025黑珍珠餐廳指南年度菜品獎”同時出爐，這是全國首個大數據評選的精緻餐飲菜品獎項，目的是為了倡導行業探索食材的無限可能和菜品的藝術性，而不是崇尚貴價食材。 為了促進地域食材的深入挖掘和創新應用，本次黑珍珠發佈會還特別設立了“江西精品食材展”，井岡煙筍、廣昌白蓮等江西特色的國家地理標誌農產品紛紛亮相，現場烹飪展示引得出席者紛紛駐足。（完） 【編輯：譚暢】
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