美食博覽蓄勢待發華夏各省地道菜式薈萃

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美食博覽蓄勢待發華夏各省地道菜式薈萃

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2024-08-14 10:19 | 稿件來源：香港新聞網

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香港新聞網8月14日電　由香港貿易發展局舉辦的香港美食博覽將於明天起一連五日（8月15日至19日）在香港灣仔會議展覽中心舉行，連同美與健生活博覽及家電‧家居‧博覽，參觀人士可憑一票到齊三個公眾展。

香港美食展有四大主題日，第一日是“大江南北之旅”。當中，由農業農村部農業貿易促進中心組織的中國農業國家展團，將繼續亮相香港美食博覽！展出規模更大、企業更多、帶來的展品更豐富。來自內地12個省的130家企業將展出當地特產、傳統美味、地標有機、前沿新品，共計四大類1000多種農食產品。

來到展區，入場人士能品嚐到遼寧的海參、寧夏的枸杞、廣東的瓜果、四川的鮮蛋、江蘇的湯包、湖南的山茶油、新疆的大棗、海南的文昌雞、甘肅的寬粉等，各省市的特色食品，應有盡有。這些產品承載著鄉愁與辛勤，不僅是大自然的饋贈，更是中國鄉村振興道路上的璀璨成果。中國國家展團農業品牌推介系列活動，將以互動體驗與現場品嘗相結合的方式，讓參觀者全方位領略中國優質農產品的魅力。

場內還有不少華夏各省的地道菜式，特色產品包括：

鎮店福袋套裝：保溫袋、酸菜魚、藤椒魚、鯪魚餅和脆魚鯇

（展位：灣仔會展1樓展覽廳 1B-A22）

國家地理標誌保護產品：調味脆鯇魚片，由優質水源培育，適合火鍋、炒菜及魚片湯等使用，愛魚愛鮮之人絕對不得不試！香辣麻香藤椒湯配上鮮嫩脆魚片，再加上椒麻絕味口感，為您味蕾帶來不一樣的刺激。至於急凍香蔥口味鯪魚餅，魚肉比例有80％，口感彈牙鮮味，煎炒煮炸炆都適合，亦易於配搭不同菜式，急凍包裝儲存更方便。另外酸菜魚產品更獲得2023年“世界品質評鑑大賞銀獎”，質素有一定保證。

洛川蘋果

（展位：灣仔會展1樓展覽廳1E-D26）

洛川被譽為“蘋果之鄉”，其得天獨厚的自然環境為蘋果的生長提供最佳條件，如高海拔、充足的光照、晝夜溫差大以及雨熱同季等。洛川蘋果色澤艷麗，口感脆甜，汁多味美，是健康與美味的完美結合。於2019年，洛川蘋果更獲得國家農產品地理標示登記保護。

秦巴山區真空裝鮮甜粟米

(展位 : 灣仔會展1樓展覽廳1E-D26）

秦巴山區（秦指秦嶺山脈，巴指大巴山脈）真空裝鮮甜粟米來自南水北調漢江源頭大巴山，鮮甜多汁，在大巴山區的高海拔、天然氧吧中孕育108天，隨時成為每個人的營養早餐、健康午餐，以及收身晚餐。產品採用最新鮮的水果粟米，經過獨特的真空包裝工藝，採用一小時鎖鮮技術，甜度高同時口感脆嫩，既可當水果生吃，也可當蔬菜烹調。不僅保留了粟米的原始口感和營養價值，還方便攜帶和儲存。

請瀏覽美食博覽網頁（www.hktdc.com/event/hkfoodexpo/tc）了解最新資訊及活動詳情。